Cuando pensamos en turismo en Galicia, solemos imaginar paisajes verdes, costa abrupta y pueblos con encanto. Pero hay un rincón interior que seduce por su autenticidad, su historia milenaria y una cultura del vino profundamente arraigada: el Destino Valdeorras, en la provincia de Ourense. Este territorio, atravesado por el río Sil y resguardado entre montañas, es mucho más que una zona vitivinícola: es un lugar donde tradición, paisaje y patrimonio se entrelazan para ofrecer una experiencia única al visitante.
Si hay un buen momento para visitar nuestro territorio es en la época de la vendimia, que comienza en el mes de septiembre. Es en este momento del año cuando los productores recogen el fruto para elaborar las dos variedades emblemáticas de Valdeorras: el Godello, estrella indiscutible del vino blanco, y el Mencía, con aptitudes para vinos tintos frescos y elegantes.
Pero la cultura vitivinícola de la comarca no se limita a los viñedos: en Valdeorras, se expresa también en su arquitectura, su paisaje y su historia. En este post te invitamos a descubrir algunos de los recursos vinculados al vino más importantes de nuestro territorio, perfectos para visitar en esta época del año. ¡Toma nota!
Covas de Seadur y Vilamartín: impresionantes bodegas subterráneas
Uno de los patrimonios más singulares del Destino Valdeorras son sus covas: bodegas excavadas en la roca, que ofrecen condiciones ideales de temperatura y humedad para conservar el vino. En Seadur (Larouco) se conservan más de 40 covas tradicionales, muchas aún en uso.
Por su parte, Vilamartín de Valdeorras cuenta con otro conjunto de covas, especialmente en la zona de Valencia do Sil. Allí se organizan rutas y encuentros en torno al vino, manteniendo viva una tradición que se transmite de generación en generación.
Lagares rupestres: la huella más antigua del vino
Uno de los tesoros arqueológicos de Valdeorras son los lagares rupestres, antiguos espacios excavados en piedra donde ya en época romana se pisaban las uvas para extraer el mosto. En As Penelas y As Pedreiras, en el municipio de Larouco, es posible visitar estos restos como testimonio de una tradición vitícola ancestral. Su conservación refuerza la idea de que, en Valdeorras, el vino ha sido siempre parte de la vida y del paisaje.
Ruta Romana do Viño: caminar entre historia y viñedos
Precisamente en este municipio del Destino Valdeorras, Larouco, se encuentra la Ruta Romana do Viño, un sendero señalizado de más de 14 km que une naturaleza, paisaje vitícola y vestigios de la antigua Vía Nova romana perfecto para recorrer en otoño. A lo largo del camino, el visitante recorre viñedos actuales y tramos históricos, disfrutando de un entorno que muestra cómo la cultura del vino ha estado presente en este valle desde hace más de dos mil años.
Visita a las bodegas de la D.O. Valdeorras
Y para cerrar este plan otoñal, un imprescindible: visitar una (o varias) de las múltiples bodegas de la D.O. Valdeorras para adentrarse de lleno en la cultura del vino valdeorrés.
A lo largo de todo el Destino Valdeorras existen decenas de proyectos vitivinícolas que abren sus puertas al visitante, ofreciendo visitas guiadas, recorridos por los viñedos, charlas con viticultores y como no, catas de sus vinos.
Podrás encontrar información sobre las bodegas del territorio y sus visitas en la web de la D.O. Valdeorras.
Este otoño, descubre un territorio en el que el vino es el gran protagonista. ¡Descubre el Destino Valdeorras!