Covas de Vilamartín

Vilamartín es la capital vitivinícola de Valdeorras, además de su vivero por excelencia y tradición. Actualmente en el municipio se encuentra la sede del Consello Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras, así como nueve importantes bodegas. No deben perder la oportunidad de visitarlas, conocer sus viñedos en el valle del Río Sil o en las laderas más próximas, y, por supuesto, probar sus excelentes y premiados blancos y tintos, entre los que destacan los godellos y los mencías.

Pero su relación con el mundo del vino viene de mucho atrás. Muestra de ello son “As covas”, uno de los elementos arquitectónicos más singulares de la comarca. Se trata de bodegas subterráneas excavadas en tierra o piedra donde durante décadas se elaboró y conservó el vino, además de, hacer de cámara natural para la preservación de los injertos de la vid. Poseen un incalculable valor etnográfico e histórico. No se trata de estructuras aisladas, ya que en muchos de los pueblos del municipio existen zonas en las que se pueden descubrir centenares de “Covas” que se suelen disponer en núcleos.

Para poner en valor la inmensa riqueza patrimonial que suponen “As Covas”, cada año se celebran dos fiestas donde los visitantes pueden descubrir un importante número de estos templos del vino. En ellas, los visitantes podrán probar los exquisitos blancos y tintos de Valdeorras, maridados por tapas elaboradas con productos típicos de la comarca acompañados por grupos de música tradicional y por divertidas charangas.